スタッフダイアリー

手間ひま

手間ひま.jpgマカロンを頂きました。色とりどりでとってもキレイ★説明が添えてありましたが、例えば。。。抹茶と栗 色:グリーン 洋梨と黒こしょう 色:イエロー、黒こしょう ダマスクローズ 色:ピンク バラ花片 などなどんっ?!ていった組み合わせもマカロンならあり*っという感じです。秋になって、色んなスイーツがあちらこちらにありますが、先日、キルフェボンでお茶をした時に見た(見ただけ)栗のタルトはなんと!!1260円!1つですよ〜。っで、私の大好きなマロンパイもどこもけっこういいお値段。っで、昨日、栗を買って来て煮ておこうと思い、むいてたんですが、それはそれは手間ひまかかりますよ。むくだけで疲れました。手間ひま+職人さんが大切に培ってきた技術と愛情がある訳ですからお菓子1つも値段が決めれないこともありそう。私たちもたくさんたくさん練習して技術を習得する業種なので、何でも味わって食べたいと思います★


日々

日々.jpg10月に入り、やっとクーラーがいらなくなった感じです。ですが、我が家の周りには山と池があるせいか、蚊がまだいて何となくまだ夏??気分は年末、来年に向けてのイメージです★仕事と、子育てを両立すると1日の時間も効率よくやっていかないと、色んな事に支障がでてきます。子供は容赦なしだし待ってくれないので、私も日々、葛藤。今日もお客様にいろんなアドバイスを頂きました。何でも過ぎてみると何てことなかったり、笑えたり。基本、何にでも前向きであることを大切にやっていきたいものです。



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